說明：
一、針對103.04.24報載消費者文教基金會抽查學校午餐菜單等事宜，請各校落實建置及更新學校午餐相關資訊，午餐網頁內容應涵蓋以下資訊：
(一)菜單食材內容、熱量與份數分析。
(二)蔬菜名稱(高麗菜、空心菜...等)，勿以「季節時蔬」概稱。
(三)當日餐食照片(含一主食、三菜、一湯；若有供應水果或鮮奶，請一併拍照上傳午餐網頁)。
(四)計畫組織及運作方式（包含午餐工作小組成員組織圖）。
二、另為協助建立各校之菜單審核機制，請各校午餐承辦人員配合辦理以下事項：
(一)請將未核章之菜單電子檔(初稿)，於每月15日前E-mail至各輔導區營養師信箱。
(二)營養師和學校溝通調整菜單期間，請學校先行列印一份紙本菜單，並在紙本菜單上以有色筆註記要修改的部分；若有學生、老師或廠商要修改菜單，也請一併註記在上面。(注意：此份修改版本亦需留存備查。)
(三)待全部修正完竣後，再列印一式兩份正確菜單版本完成校內核章流程(一份學校自留備查，一份給各輔導區營養師留存)。
(四)請各校配合於每月底前，將正確之紙本菜單寄達予各輔導區營養師，俾利後續公告事宜。