11月份 優質菜單 可參閱菜單：

國中： 寶山國中、忠孝國中

國小： 五龍國小、松林國小、碧潭國小、瑞興國小、新豐國小、新湖國小、關西國小、照門國小 、二重國小

勿供應爭議食材，例如：牛肉或牛肉相關食材或包裝不完整食材 竹北國小、新埔國小、華興國小、大肚國小、內灣國小、大坪國小、峨眉國小、富興國小、尖石國小、嘉興國小、新樂國小、梅花國小、石磊國小、秀巒國小、照門國中、富光國中、峨眉國中、五峰國中

001有關午餐食譜設計，請於每月20日前報送下個月食譜。 11月份未繳交午餐食譜：(截至98.11.13 中午12點前) 仁愛國中、芎林國中、北埔國中、尖石國中、竹中國小、和興國小、芎林國小、花園國小

002請以A3紙列印乙份，並請依(公告編號19207)附件表格格式填寫。 格式未符合如下： 錦屏國小、峨眉國中

003教育處將不定期由駐區督學至各校進行午餐抽查，請各校務必詳實填列食譜內容。

004午餐設計原則如下：

(一)供應以三菜一湯為原則。

(二)副餐必須符合教育部公告「校園飲品及點心販售範圍」，勿提供養樂多、益菌多、茶飲料(梅子綠茶、檸檬紅茶、珍珠奶茶)、布丁、豆花、冬瓜茶...等含糖飲料。 未符合如下： 山綺國小(珍珠奶茶)

(三)每週特餐部分除主餐外請至少提供2菜1湯(含1蔬菜)。 未符合如下：文山國小、石光國小、 福興國小、埔和國小、五峰國小

(四)每週至少供應1次水果，每月至少供應2次100%乳品(勿提供大陸製品及來路不明之有疑慮乳品)。 無提供乳品及水果：北平國小 、錦山國小

(五)盡量少使用半加工產品(香腸、丸類、餃類)及油炸烹調方式。 未符合如下：東光國小、 玉山國小、山綺國小、峨眉國小、錦屏國小

(六)為響應節能減碳，每週至少提供一天健康素食。

 本案聯絡人：楊燕吟 營養師 03-5518101 03-5518101 *2843