依據：食品衛生管理法第十七條之一第二項。
公告事項：
一、實施食品類別（品項）：所有直接供應飲食之場所販售含牛肉及牛可食部位原料之食品。
二、標示事項：
(一)所有含牛肉及牛可食部位原料之食品，應以中文顯著標示所含牛肉及牛可食部位原料之原產地（國）或等同意義字樣。
(二)牛肉及牛可食部位，不包含牛乳及牛脂。
(三)食品中之牛肉及牛可食部位原料，以其屠宰國為原產地（國）。
(四)牛肉及牛可食部位原料原產地（國）之標示，得以卡片、菜單註記、標記（標籤）或標示牌（板）等型式，採張貼、懸掛、立（插）牌、黏貼或其他足以明顯辨明之方式，擇一為之。
(五)牛肉及牛可食部位原料原產地（國）標示之單一字體長度及寬度，其以菜單註記者，各不得小於四公釐；以其他標示型式者，各不得小於二公分。

※請午餐有供應牛肉之學校依規辦理，牛肉及牛可食部位原料之原產地標示Q&A詳如附件。