100年度校園營養師暨午餐業務人員在職訓練研習課程講義
新竹縣100年度校園營養師暨午餐業務相關人員在職訓練研習課程講義
研習時間:100.01.05、01.12 、02.16、 02.23 、03.09 、03.23
請見附件檔案
10-3.9鍋爐的操作與管理.pdf
- 6-1.12午餐菜單變化性及供餐品質提升.pdf
- 15-3-23蔬果農藥殘留檢驗及安全評估.pdf
- 14-3.23食品保鮮與衛生處理-蔬果田間管理保鮮與清洗.pdf
- 13-3.9菜渣及油水分離設備.pdf
- 12-3.9油煙處理設備.pdf
- 12-3.9-3學校鍋爐管理及使用應注意事項.pdf
- 12-3.9-2故障檢修表.pdf
- 12-3.9-1自動檢查表.pdf
- 11-3.9鍋爐事故與災害.pdf
- 1-1.05廚房衛生安全管理與食物中毒之預防.pdf
- 9-2.23循環菜單設計、食材規格管理及成本分析.pdf
- 8-2.23從中醫觀點看食物蔬果特性.pdf
- 7-2.16兒童健康飲食行為培養.pdf
- 6-1.12午餐菜單變化性及供餐品質提升.pdf
- 5-1.12食品添加物與食品安全.pdf
- 4-1.12食品微生物污染與控制.pdf
- 3-1.05-51685168新生活運動.pdf
- 2-1.05健康管理新趨勢(王進崑校長).pdf
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