本府制訂『新竹縣各國民中小學午餐廚房衛生管理記錄表』

※已函文至告校並公告於本網頁

※本府分階段施行廚房衛生管理記錄表，此次公告之表單包含：餐飲衛生每日自主管理檢查表、冷凍/冷藏庫溫濕度管制記錄表、乾料庫溫濕度記錄表、過氧化氫抽驗記錄表、器具清潔度抽驗記錄表、廚餘統計表及午餐留樣記錄表等。

※查詢路徑：午餐教育網->項目->表單下載

                    /p/412-1139-14.php

                    請更改學校名稱即可使用。

※實施日期：100年四月起開始實施

※請各校依規辦理，依表列檢查項目實施自行檢查工作，並依實際情形紀錄、改善。

※表單請各校自行留存備查，以供現場稽查輔導之參考。

※版次如有更新請徑行自本網頁下載。